按照传统风水学的观点来看,厨房应朝向东方或东南方,是为大吉。这一说法是由五行观念而来的。东为木,东南为水,厨房用火、用水,燃木可以生火,水可以润木,都是相生的关系,是木火通明之格局,给人很顺的感觉,能培养出健康、和睦、勤勉的一家人 。
我国北方冬季常刮西北风,将厨房设置在东方或东南方向,可以配合风向,便利起火烧柴;现在虽然不需起火烧柴,但西北风一来,即可把厨房的各种味道都刮到室外,使整座住宅的空气保持清新,避免厨房带来的空气污染。
厨房设在东方或东南方向,最适合食物安全卫生地存放。东方和东南方有新鲜、清爽的空气,早晨气温低,又可享受到阳光的照射;中午气温高,又变成阴凉的地方,食物的新鲜度可以保持较久,不易腐坏。
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