砧木板在平时使用时要注意保养;
1、用淘米水或中性的清洁剂将菜板清洗干净。(无须长时间浸泡)
2、用干抹布将其水分擦干,表面涂一层食用油。
3、避免潮湿,请放置于通风干燥处。
在正常使用下,木菜板能年持久地保持其天然优质的木性,但是温度、潮湿、干燥,容易引起其木质的变化,一般情况下避免放于高温或猛烈的阳光下,使用完毕可用中性的清洁液清洗干净,再用干布抹干,放于阴凉、通风的地方,最好竖产悬挂,经常使用植物油搽于砧板表面,减少木性的变化。
因为砧板木是天然的产品,所以往往趋向于容易吸潮。如果两面吸潮不均衡的话,砧板就会产生弯曲变形,这种状况更容易产生在砧板最初使用的时候。
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