下面几个方法你可以看看:
1.放在下照晒,阳光的紫外线可将细菌消灭干净。
2.用硬棕水下刷洗,可清除掉细菌的四分之一。
3.把已洗干净的案板放在家用消毒液中,浸泡15分钟,取出后再用清水冲洗干净。
每隔三至五天,切完食在案板上均匀地一层食盐,吃完饭后,用菜刀沿案板的表面。轻轻将食盐和残残渣等统统刮掉,以清洁消毒。
我一般是切完生肉,都是用开水在案板上烫一下,把细菌烫死。
刀用完后必洁的布擦净,刀上沾有鱼腥味或葱蒜味,可先用精盐擦一下菜刀,清水冲洗后火上烤一下。用鲜生姜片抹刀即能消除腥味。
常开窗通风。经常开窗通能使空气清新,消除潮气,使案板不易沾上灰尘或油污,对保持清爽、干净很有好处。
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